Und dann steht man vor dem Problem: ,, Was soll ich kochen?"
Vor genau diesem kleinen Problemchen stand ich heute, der Kühlschrank ist fast leer.
Also muss man kreativ werden....und ich habe es versucht ( mehr oder weniger).
Für mein Rezept: Putenbrustfilet mit Knoblauch-Sahnesoße braucht ihr:
- Putenbrustfilet Streifen
- 500 g Nudeln
- 1 große Zwiebel
- Champignons
- 250 g saure Sahne
- ein wenig Butter
- ein wenig Wasser
- 1 Teelöffel klare Brühe
- 8 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
- "Schmelzkäse"
Ihr braucht eine große Pfanne, welche Ihr mit Olivenöl vorheizt, wenn das Öl warm genug ist, kommen die Putenbrust-Streifen hinein. Diese könnt Ihr nach einigen Minuten Salzen und Pfeffern.
Deckel drauf - und bei niedriger Temperatur "garen" lassen.
Nun stellt Ihr das Nudelwasser auf, wenn das Wasser kocht kommen die Nudeln hinein.
Kleiner Tipp: Kocht das Wasser im Wasserkocher vor - dies geht schneller.
Jetzt kommt Ihr zur Soße. Ihr braucht dazu einen kleinen Topf, wo Olivenöl hineinkommt, wenn das Olivenöl heiß ist, gebt Ihr die Zwiebeln mit den Champignons dazu und lässt sie leicht anbraten.
Dann presst Ihr nach und nach die Knoblauchzehen hinein. Wenn dieser Schritt erledigt ist, kommt die Sahne mit ein wenig Wasser in den Topf.
Würzen könnt Ihr die Soße mit Salz, Pfeffer, klare Brühe und Zitrone, ich habe noch ein
wenig Butter in die Soße rein getan.
Schmeckt sie Euch so ab, wie Ihr es mögt. Zu guter letzt kommt der Schmelzkäse hinein.
Das war es auch schon...es hat keine 30 Minuten gedauert...ein schnelles, einfaches und leckeres Abendessen.
